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早茶文化是广府文化中浓墨重彩的一笔足球正规押注平台，“饮早茶”是老广生涯中不行或缺的传统。

关于在快节律生涯下的年青东谈主来说，简略早餐已显得不那么遑急，一杯咖啡、一块面包就能支吾已往。

但“一日之计在于晨”，一顿繁荣兴旺的广式传统早餐终是值得追寻的。

在南沙的早餐江湖里，有一些遮蔽在大街衖堂的早餐店，每天都东谈主气爆棚！

肠粉、糯米鸡、云吞面、牛腩粉、生滚粥……这些伴随街坊数十年的老字号和传统口味，总能唤起镌刻在世界基因深处对好吃的追求。

快来望望

小南为世界网罗的

矿藏早餐店吧！

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四十余年历久坚抓烧柴火，

皇冠客服飞机：@seo3687

且只收现款！

地址：南沙区大岗镇东谈主民路佰畔阛阓旁

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“阿芳，要一份肉肠（粉）。”

“唔该，要一份8蚊云吞面。”

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木制的桌椅、年代感满满的红色地砖、在边缘堆放着的木料……环境简略有些约略，但这即是伴随了大岗街坊们四十余年的小食二店粥粉面。

而比拟于“小食二店”，街坊们更为熟练的简略是“二门市”这个名字。

在这家鄙俚的早餐店里，

是能够真确感受到“炊火气”的！

开业四十余年来，

店里历久坚抓用柴火制作早餐。

柴火胁制地烧，噼里啪啦地响着，一颗颗皮薄肉多的云吞在锅中翻腾着，碗底先加入清汤汤底和云吞，后放上爽滑弹牙的面，再淋上一勺特制酱油和一小勺熟油，撒上葱花，一碗接着一碗。

云吞面是店里的牌号，但终末爱上的也许是这里的肠粉或生滚粥。

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与下单后等管事员上菜的常范围式不同，在这里吃早餐是需要列队等候取餐的，是以频繁会看到不少街坊在桌上急促中放下一碗云吞面或是生滚粥后，又立马到肠粉区列队等候取餐。如果遇上东谈主多的时候，街坊们还会把现款放在桌面上一王人参与“列队”。

值得一提的是，这家店的雇主相称“有个性”，不汲取任何的电子支付神气，只收现款，门客们如果念念要来吃早餐的话，谨记要提前备好现款哦。

超清新！

餐品全部纯手工现场制作

地址：南沙区振兴路大岗中学西侧约110米

“其实好多事情，就好似街边的糯米鸡不异，系整定的……”

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但也有例外，

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在大岗镇的巨记小食店里，

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每一只糯米鸡

都是今日清新制作的。

糯米鸡进口尽是荷叶的幽香，吃起来软糯但不会粘牙，内里的鸡肉肉质滑嫩，而这样真的的糯米鸡一只仅需3元。恰是因为食材清新和价钱实惠，店里的糯米鸡深受隔壁街坊和学生的青睐。

虽然，不仅是隔壁的街坊熟客爱来吃早餐，正常也会有不少到十八罗汉山丛林公园游玩的旅客挑升到店里吃早餐。雇主先容谈，糯米鸡手脚店里的牌号，每天能卖出200只支配。

主打清新和释怀

值得一提的是，不单是只是糯米鸡，店内的所有餐品如干蒸、紫菜卷、肠粉等都是店家今日纯手工现场制作的。为此，雇主每天早上4点支配就要到店里驱动努力的备餐职责。

如果能够早起去到店里的门客，还有契机明晰地看到店内餐品的制作全经由！这里的早餐滋味简略说不上有多惊艳，但主打的即是一份清新和释怀。

一碗粉一盅汤，

藏在老住宅区的好意思食

地址：南沙区南沙街裕兴花圃19号楼17号铺

凤姨炖品粉面店位于金洲的裕兴花圃，这里是南沙最早开导的一批住宅小区。早上8-9点，店里依然坐满了腹地街坊，他们一进门无须看餐牌就熟练方位着酸菜牛腩粉、牛腩云吞面……临行运还不忘嘲谑在厨房努力的大姨，“付钱都不看一下，那我平直走啦”，一看就知谈是熟客。

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这里的酸菜牛腩粉，门客吃过都赞不时口，牛腩软烂入味，酸菜酸甜纯厚。只见大姨在厨房登峰造极般地烫着粉面，加一大勺提前炖好的牛腩、猪手、云吞等就能上桌。厨房比较约略，前间烫粉面，后厨炖汤，大姨说这家店依然作念了许多年了，邻近的东谈主她都很熟络。

这里还有一个特点，即是13块就能喝到特点的原盅炖汤，如花旗参炖竹丝鸡、当归红枣炖竹丝鸡、猪肺菜干北杏无花果等。

近期天气燥热，大姨向小南超越保举了土茯苓平地圆肉汤，喝上一口，满满都是那从小喝到大，无比熟练的“姆妈牌”广东靓汤滋味。

吃完知足的一顿早餐，

外出转角，

可以看到一栋很有年代的建筑，

上头写着“金洲影剧院”。

可以念念象，

多年前这里一定很搅扰。

住在隔壁的住户

在升天一天的职责后，

带着家东谈主来看一次电影，

第二天早上在楼下吃一碗粉，

开启新的一天，

生涯简便但内心肥沃。

南沙“尖沙嘴”，

职责日都要列队的街坊老字号

地址：南沙区妇幼保健院（海傍路）隔壁

这家早餐店是来自一位资深老南沙好意思食家的保举，他说这家店其实没著名字，但腹地东谈主都叫它“尖沙嘴”。

听着名字就很有益旨兴趣，但在舆图上都搜不到，来到店铺才发现，正本是因为这里位于南沙旧镇岭南路和东谈主民路交织的尖尖处，因此街坊才形象地称之为“尖沙嘴”。

店面不大，

然而早早就依然坐满了门客。

老街边行谈树绿树成荫，

树荫下是

慢悠悠地吃着早餐的街坊，

老城生涯气味扑面而来。

这家店是“配偶档”，跟许多传统的早餐店不异，“厨房”都设在外面，早餐食材、制作门径门客一目了然。早餐的品种很丰富，有各式生滚粥和粉面，还有蒸笼的点心、炸煎堆、油条。

小南本来奔着许多东谈主保举的牛脷酥去的，然而依然被抢光了，是以念念吃牛脷酥的一定要早点去！

小南点了份15元的猪手花生粉和10元牛肉粥，因为多年作念老街坊交易，价钱实惠份量完全。

猪手花生提前炖好，软糯入味，生滚牛肉粥粥底绵绸顺滑，清新的牛肉铺满碗面，出品相称可以。

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一王人“搭台”的是一位腹地的爷爷带着放暑假的小孙女，他逐字逐句地用粤语教孙女讲“牛、腩、粉”，操着流利鄙俚话的孙女用憋脚的口音重迭着爷爷说的腹地话……有多久莫得陪家里的老东谈主家吃过一顿早餐了？有多久莫得尝过这熟练的童年滋味了？

有工夫可以挑一个阳光明媚的早晨，早点起来带上小孩和老东谈主，去老街喝个生滚粥、吃个牛腩粉，开启好意思好的一天吧~

繁荣兴旺的早餐就像一谈门，

理睬每一个

早起为生涯奔走的东谈主。

比拟于搅扰的夜市，

黎明的早餐档里，

多了一份洁白和沉着，

劝慰每个行将前行的南沙东谈主，

彰显了南沙的城市温度。

看着这一份份繁荣兴旺的早餐，

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早起是不是更有能源了？

你还知谈南沙有哪些矿藏早餐店吗？

接待在褒贬区留言共享哦~

小南带你看

有街坊侍从30+年，南沙这些矿藏糖水铺，腹地东谈主才知谈！

撸串约吗！炊火气完全的南沙“烧烤指南”请收好

出品：南沙区融媒体中心

剪辑：Kakin

笔墨： 何倩蓥、刘爱荘

图片：段佳乐、何倩蓥、刘爱荘

制图：Kakin

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